和食 弁天イメージ

和食 弁天

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和食 弁天

浜名湖・遠州・三河で愛されてきた食材の魅力を徳川家康ら歴史の偉人たちの足跡から見出し、
現代風にアレンジされた会席が歴史の旅へと誘います。
日本人の伝統的食文化「和食」が職人達によって受け継がれてきた本質を味わえます。

遠州グルメや特産品を堪能堪能ディナーバイキング

日本人独自の“第5の味覚”うま味を大切にし、料理長たちがこだわりぬいた、
「うま味」と地元の旬の食材を融合し、料理へと昇華する浜名湖レークサイドプラザの和会席。
法事・ご宴会・同窓会にご利用ください。

営業時間・ご利用料金はこちら

夕食限定 アップグレードコースのご紹介

ワンランク上の上質なディナーをお楽しみください。

弁天アップグレード和会席(6月~8月) 洋食のエッセンスを取り入れた和会席/和魂洋才
酒 菜 鰻グラス寄せ 鬼灯トマト 蜀黍豆腐 芝海老唐揚げ 赤酢茗荷
造 り 伊佐木姿造り 鮪 カンパチ 車エビ 生うに 飾り妻一色
洋 皿 ローストビーフ和風ソース仕立て フライドポテト ブロッコリー シャトー人参 クレソン
台 物 海鮮せいろ蒸し
温 物 太刀魚青菜磯辺巻き ヤングコーン ズッキーニ 赤黄パプリカ 打豆餡
御 飯 鰻釜飯 茶漬用清汁付 刻みのり 山葵 葱
香 物 三種
デザート 時季の物
2018年6~8月弁天アップグレード和会席

※仕入れの都合によってメニューが変更になる場合がございます。

おすすめ1泊2食 和会席プラン

6月弁天会席ピックアップメニュー

穴子柳川風鍋

6月穴子柳川風鍋

栗津原 春美

室町時代から、料理人の魂・庖丁人の技・武士の覚悟を現代に受け継ぐ奉祷儀式「大草覚正流」の継承者。食と歴史のつながりに造詣が深く、彼が造りだす料理には歴史と伝統を重んじる様が読み取れる。
1964年愛知県生まれ 豊橋調理製菓専門学校卒業
1982年(株)日本料理 懐石みなとに入社
割烹店 蒲郡三谷温泉のホテル 湯谷のホテル活魚料理店 
2014年マグナリゾートに入社 現在に至る
モットー 喜びと感動 至福のひと時を味わって頂きたい。
各種免許取得
日本料理専門調理師、フグ調理師、技術指導員認定証
食育専門調理師

「和食 弁天」営業時間・ご利用料金

ご昼食 11時30分~14時00分(オーダーストップ13時30分)
ご夕食 18時00分~21時00分(オーダーストップ20時00分)
日帰りのご夕食料金 5,940円(税込)~
※ご要望に応じて、グレードアップメニュー・単品メニューもご利用いただけます。
会場について 本館クラッセ棟2階弁天にてご用意しております。

人気プランランキング

浜名湖レークサイドプラザではお得にご利用いただけるプランを多数ご用意しております。ご家族やご友人、ペットも一緒に滞在できるプランなどございますので、皆さまの滞在スタイルに合わせたものをお選びいただき、浜名湖を臨むファミリーリゾートをゆっくりとご堪能ください。

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