MAGNA. RESORT

旬魚と野菜たっぷり
頬張る郷土食

野菜や魚介類、果物などの旬食材が豊富に収穫されるこの時季、浜名湖レークサイドプラザで、月夜を愛でながら東日本各地の郷土料理をたっぷりとお楽しみください。

江戸っ子の庶民の味として親しまれている「揚げだし」や、関東炊きとして知られる「東京おでん」、全国一の生産量を誇る群馬県のこんにゃく料理、栃木県を代表する食材のかんぴょうは卵とじでご提供。さらに秋田の「いぶりがっこ」や、山形の郷土料理である「だし(キュウリ、ナス、オクラ、ミョウガなどの野菜を細かく切り醤油などで味付けした和え物)」、「とんぶりと長芋の和え物」はシンプルながら後引く美味しさと喜んでいただけることでしょう。どれも食材の旨味を引き出すその土地ならではのメニューばかり。浜名湖に居ながらにして東日本の食紀行をご堪能ください。

※季節や食材の仕入状況により、メニュー内容に変更が伴う場合がございます。
※ご利用日によっては会場がミコノスになる場合がございます。

食材に魂を息づかせる
ライブでの匠の技にご注目

獲れたて魚を刺身におろす包丁さばき、洗練された手さばきで仕上げる握り寿司、香ばしくカラリと揚げた天ぷら。和食料理人たちの見事な技に引き込まれること間違いなし。
洋食シェフのステーキコーナーでは、ジュージューと美味しい音が聞こえだし、高濃度のお酒で火を点けるフランベで肉の旨味を十二分に引き出したかと思った瞬間、あっという間にナイフカットされてお皿の上へ。目の前で匠たちの技の饗宴を音と香りと共にお楽しみ下さい。

そして皆さんに大人気のカレーはトッピングメニューを追加。ドライフルーツ、オニオンフライ、ミックスチーズなどをご用意するので、お好みを選びながら一味違うカレーの味わいを試してみてください。さらにサラダコーナーにはクルトン、ベーコン、粉チーズを添えてございます。いろいろなトッピングアレンジによって、味わいの変化をどうぞお楽しみください。

選んで盛り付け
カラフルパルフェ

フルーツやクッキー、ナッツ、チョコがずらりと並んだパルフェコーナーは、まるでお菓子の国に来たようなわくわく感。お好みのトッピングとソースを選ぶと、パティシェが目の前でソフトクリームに美しく盛り付け、あっという間に出来上がり。毎回あなただけの味わいをお楽しみいただきます。

※季節や食材の仕入状況により、メニュー内容に変更が伴う場合がございます。
※ご利用日によっては会場がミコノスになる場合がございます。

厳選された
静岡食材の饗宴

月を愛でる秋の夜長にふさわしい極上メニューは、東日本と共に静岡食材をたっぷりと盛り込んでご用意致しました。お造りには鮪、鯛、鯵と共に存在感溢れる赤座海老。シャブ鍋には静岡牛・三ヶ日ポーク・浜名湖モチ豚の三種肉の饗宴をお楽しみください。お月見を思わせる「サンマの月冠」をアクセントに、「ムカゴしんじょ」や「ウニ豆腐」など意匠の凝らされた前八寸の品々も顕在。おもてなしにもご満足頂けるコースです。

※季節や食材の仕入状況により、メニュー内容に変更が伴う場合がございます。

大切な方のおもてなしや
自身のご褒美に最適

秋のアップグレードは静岡食材づくしでお出迎え。富士山サーモンはスパイス塩に漬けた口取メニューだけでなく、スープの出汁とクネルにも活かされています。浜名湖の鶏と豚は仲良くロティに、クリーム煮を添えた魚と三ヶ日みかん入り特製タレで頂く牛ヒレも地元の逸品です。さらにデザートも伊豆山てんぐさ、牧之原茶、掛川栗、磐田エビ芋、三方原ポテト、三ヶ日みかんを使用。まさに至極の地元スペシャルディナーがこの秋の話題となるに違いありません。

※季節や食材の仕入状況により、メニュー内容に変更が伴う場合がございます。