婚礼料理スタイル

創作婚礼料理のご提案をさせていただきます♪

オープンキッチン～出来立てのお料理をご提供いたします。

レーク婚礼料理

＊お料理＊
洋食・和洋折衷
お値段￥12,600・￥15,750・￥18,900
※KIARAの￥18,900コースは料理長と一緒にメニューを
考えてつくることのできるコースとなります♪

海の幸・山の幸をふんだんに取りそろえたシェフ自慢の創作婚礼料理
70軒の農家と提携しシェフ自ら足を運び食材の新鮮さを体験…
野菜は水耕栽培の無農薬・「永田農法」で作った農家の方の自信作
お肉は丹誠込めて育てられた地元ブランド「三ヶ日牛」と、感動のフレンチをご提供いたします。

総料理長　芹川進太郎

18歳の頃より福岡県のホテルで修業。
平成4年、ハウステンボス内のホテルヨーロッパ入社。その後、全日空ホテル、ホテルオークラ福岡などに勤務。
沖縄のリゾートレストランにて6年間料理長を務め、平成22年、キアラリゾート＆スパ浜名湖のオープンと同時に総料理長に就任。アンチエイジングをテーマに身体に優しい、新しいフレンチに取り組んでいる。
ビネガーやオイルなどを自身でブレンドし、ドレッシングや調味料をいちから手作りしている。